食育アドバイザー、マクロビオティックコンサルタント、薬膳漢方マイスター

として食を通した健康をテーマに活動。

マクロビオティック、薬膳漢方、それぞれの考え方をミックスして、

誰でも楽しく無理することなくできる食の力をコラムでご紹介。

 

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しかしながら、子どもたちだけではなく、今は大人も食育を学ぶことが必要と思っています。

あまりかしこまらずに、それぞれ個人の食に対する傾向をまとめ偏りある部分、好き嫌いの

部分などを改善し、日々の食事を「食の履歴書」として残していきましょう。

マクロビオティックの食事法は、牛肉や豚肉、鶏肉、卵、牛乳やバターなどの乳製品

は避けたほうが良いとされている食品で、これを避けるのはなかなかきびいし。

まずは出来るところからでも、健康にとって非常に価値が大きいです。

知識をしっかり学ぶと非常に扱いやすい食事法で、体質・症状に合った食材を

使って料理をすることにより、現代人の多くが悩みを抱える「未病」を改善。

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